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この素晴らしいサラダは、パンをまぶしたチキンのカツレツ、砕いたブルーチーズ、ハニーマスタードのドレッシングが特徴です。

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ギャラリー

レシピ概要テスト

素晴らしいディナーサラダには、いくつかのことが必要です。まず、完璧な主演の材料がなければなりません。このレシピの場合、それは完全にパンで揚げられた鶏の胸肉のカツレツです。次に、クリーミーで塩辛い味のポップがなければなりません。スティルトンブルーチーズのクランブルを入力してください。これは、濃厚なカトレットと対照をなすのに十分なコショウですが、ブルーチーズの懐疑論者を変えるのに十分なほどマイルドです。最後に、それはキラードレッシングが必要です。こちらもレモン果汁入りのハニーマスタードドレッシングで、一口ごとに柑橘系の輝きを放ちます。出来上がったサラダは美味しくて美味しくて、何よりも美味しいですか？それは30分以内に一緒になります。

材料

• 大きな卵2個
• ⅔カッププレーンドライパン粉
• ¾小さじコーシャソルト、分割
• 44オンス鶏胸肉のカツレツ、軽くたたいて乾かす
• オリーブオイル1/2カップ、分割
• フレッシュレモンジュース大さじ1½（レモン1個から）
• 小さじ3/4ディジョンマスタード
• 小さじ3/4の蜂蜜
• 4オンスの赤ちゃんルッコラ（4カップパック）
• 4オンスのブルーチーズ（スティルトンなど）、砕いたもの（約1カップ）

方向

• ステップ1

  卵を浅い皿に割って、フォークで叩きます。別の浅い皿にパン粉と小さじ1/4の塩を混ぜます。一度に1つのカトレットで作業し、卵に浸し、完全にコーティングするために回します。余分な滴りを落とします。カトレットをパン粉の混合物に移し、コーティングに向け、押して接着します。カトレットを大きなプレートに移します。

• ステップ2

  縁のある天板の中にワイヤーラックを置きます。大さじ3杯の油を大きなフライパンで中火から強火にかけます。フライパンに2つのカトレットを追加します。片面約3分、深みのある黄金色になるまで、一度ひっくり返して調理します。カトレットをラックに移し、小さじ1/8の塩で味付けします。中火に弱めます。大さじ3の油、残りの2つのカトレット、小さじ1/8の塩で繰り返します。

• ステップ3

  レモン汁、マスタード、蜂蜜、残りの小さじ1/4の塩を大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。残りの大さじ2杯の油を滑らかになるまで徐々に泡だて器で混ぜ合わせます。ルッコラとチーズを追加します。軽くコーティングするために投げます。カツレツをスライスし、サラダの上に盛り付けます。

栄養成分表