私は新年の決議と矛盾する関係にあります。毎年、人生全体を一新する必要があると感じて、1月1日には行かないと決めています。私は1日に1ガロンの水を飲み、休日を通して毎日の運動ルーチンを続け、受信トレイにあふれるセールメールの誘惑に屈しません。そして毎年、私は、豊富なシーズンの後に私が軌道に戻るのを助けるために、NYEの後に長いコミットメントのリストを作っていることに気づきます。

このサイクルを数回繰り返した後、複数のボックスにチェックマークを付けることができる解決策が1つあることに気付きました。あなたの健康を軌道に戻したいですか？使用する油とバターの量、およびポーションのサイズを制御する家庭で、より多くの食事を調理します。財政を節約する必要がありますか？キッチンでおいしい食事を作るための食料品のコストは、レストランで外​​食したりテイクアウトしたりするよりも大幅に低くなります。スクリーンタイムを愛する人とより質の高い時間と交換することを決心していますか？家族や友人と夕食のテーブルの周りに毎晩集まり、その貴重な顔の時間を過ごし、家庭料理でさらに親密になります。

家庭での料理は2020年に必要な新年の抱負の1つであると確信したので、実際にそれを実現するために私が選んだ9つのヒントを次に示します。

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1 事前に買い物旅行を計画する

週末、または自分で整理して買い物に行く時間が最もあるときはいつでも、座って、その週に料理したい食事を計画してください。レシピ本をほこりで払ったり、Real Simpleなどのサイトで豊富なレシピコレクションを閲覧したり、友達に最大のヒット曲を聞いたりできます。次に、カテゴリ別に整理された食料品リストを作成します（たとえば、グループ化された農産物、乾物、乳製品）。これにより、食料品店を最も効率的に移動できます。タイムのいくつかの小枝のように、レシピが1つの材料のほんの少量を必要とする場合は、無駄を避けるために同じ材料を必要とする他のレシピと新しい長さの食料品リストを選択してみてください。

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二 食事の準備を受け入れる

材料を手に入れたら、平日の夜の料理をすばやく簡単にするために、切り刻み、ロースト、沸騰を始めましょう。火曜日の夜に仕事を終えて帰宅したとき、30〜45分以内に完了する明確な実行計画がない場合は、テイクアウトまたは冷凍ピザを利用します。

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3 食料品の配達

料理の最も困難な部分は、食料品の買い物に対処するための時間とエネルギーを見つけることだけである場合があります。それらの瞬間のために、のような食料品配達サービスに頼ってください フレッシュダイレクト または インスタカート 。群衆や行列に直面したり、リストの最後の1つを通路に並べたりすることなく、必要なものがすべて玄関先に表示されたら、なぜ従来のショッピングに戻るのか不思議に思うかもしれません。野菜の場合、私は本当に夢中になっています ミスフィッツ市場 、醜い果物や野菜が無駄になるのを防ぎ、あなたの家に直接届けます。利便性と持続可能性？で私を数えてください。

4 適切な機器を使用する

適切な電化製品、ガジェット、包丁を用意することで、食事の準備と調理がはるかに効率的で楽しいものになります。私は最近、優れた牛刀に投資しましたが、切り刻んでスライスするのがどれほど速くできるかに驚いています（鋭い刃で作業する方がはるかに安全であることは言うまでもありません）。その他の必需品については、このリストをチェックしてください 食事の準備をこれまで以上に簡単にするために必要な7つのガジェット 。

5 ワンポットとシートパンのレシピを学ぶ

長い一日の後に夕食を終えて、流しにたくさんの皿、鍋、フライパンに直面することよりも悪いことはありますか？幸いなことに、ワンポットのレシピがたくさんあり、 シートパンディナー フレーバーを犠牲にすることなく、クリーンアップをシンプルに保ちます。葉物野菜を一緒に投げると夕食が出ます！

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6 事前に混合されたスパイスブレンドとソースを購入する

あなたが定期的に料理するとき、試されたそして本当の味のプロフィールで轍に入るのは簡単かもしれません。私はローズマリーとガーリックパウダーを作るものすべてに投げ入れて、それを1日と呼ぶのが大好きです。基本的な家庭料理をパンチする最も簡単な方法は、スパイスブレンドとソースを使用することです。おいしいインドのカレーまたはエンチラーダソースは、最も基本的な鶏の胸肉とブロッコリーの食事でさえエキゾチックな気分にさせることができ、準備に時間がかかりません。地元の食料品店のスパイス通路で、ローストした野菜や肉にふりかけるのに適した調味料のブレンドを見つけることができます。本格的な中国の味のために、私はからのソースと調味料に夢中になっています ジンで飛ぶ 。

7 大部分を準備する

1回調理し、2回（またはそれ以上）食べます。レシピの量を2倍（または定期的に与える口の数によっては3倍）にして、1週間中長持ちする食品を用意します。残り物をまったく新しい食事に転用して、誰も飽きないようにすることもできます。ある日、ゆっくりと調理した豚肩肉を作り、翌日、細かく切った豚肉をシートパンにのせて、カーニタスタコスが少しカリカリになるまでローストするのが好きです。

8 採用サポート

友人や家族の会社（そして余分な手）を持つこと以上に、キッチンでの時間を飛ばすものはありません。子供たちに健康的な食事に興味を持ってもらうための最良の方法の1つは、子供たちを料理のプロセスに参加させることです。他のすべてが失敗した場合、私はいつでもキッチン恐怖症の妹を誘惑して、少なくとも彼女にグラスワインを注いで夕食を準備している間、物語で私を楽しませることができます。